제천시농업기술센터, 2016 전통주 교육생 모집

 

제천시농업기술센터에서는 전통주 전문가 양성을 위해 아래와 같이 교육생을 모집합니다.

제천농업기술센터 홈페이지 http://jatec.okjc.net/

○ 모집 분야 : 전통주 교육
○ 모집 대상 : 제천 농업인 및 교육희망 시민
○ 모집 인원 : 40명
○ 모집방법 : 센터 방문 및 전화 접수(선착순 마감)
○ 모집기간 : 2016년 2월 11일 ~ 2월 19일 (주말/공휴일 제외, 09:00 ~ 18:00)
○ 교육기간 : 2016년 3월 8일 ~ 5월 10일 (기간 중 10회, 매주 화요일) 10:00 ~ 13:00
○ 교육내용 : 전통주 이론 및 실습 교육
○ 자부담(교육재료비) : 100,000원(교육첫날 임원 선출후 납부)

○ 교육일정표 (사정에 따라 변경 가능)

회차	날짜	교과목	주요교육내용
1	3.08	밑술	주류 총론 및 미생물 배양법 1
2	3.15	덧술1	주류 총론 및 미생물 배양법 2
3	3.22	덧술2	단양주, 이양주, 삼양주 법 등
4	3.29	누룩	누룩의 원료 및 부재료
5	4.05	약주 1	누룩의 제조와 발효
6	4.12	약주 2	약재의 처리 및 술 제조
7	4.19	과실주 1	씨앗술의 원리 및 응용
8	4.26	과실주 2	알코올도수 및 산도측정
9	5.03	과하주	과하주제조원리 및 응용
10	5.10	시음	전통주 시음 및 관능평가 방법

보다 자세한 내용은 아래 첨부 문서(HWP한글파일) 참고

모집안내및신청서.hwp

● 문의전화 : 농업기술센터 기술지원과 생활개선팀 (043-641-3442)

출처 : 충청북도 제천시