산천어소금구이

산천어축제 행사장에는 구워먹을 수 있는 구이터가 마련되어 있다.

매점에서는 마리당 2천원 정도에 소금구이용으로 손질을 해 주며, 철망, 번개탄 등 각종 장비도 판매한다.

잘 익혀서 먹어보면, 그 맛이 민물고기가 아니라 바닷물고기 느낌이다.

잔 가시도 별로 없고 살도 단단한 것이 특징이다.

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