산천어 회 - 2009 얼음나라 화천 산천어축제

산천어는 쫄깃한 맛이 일품인 연어과 물고기이다.

20센치를 넘는 크기라면 한 사람이 한 마리면 충분하다.

축제장에는 소금구이를 해 주는 구이터와

이렇게 잡은 산천어를 다듬어 주는 회 센터도 있다.

손질하는데 마리당 2천원을 받으며, 초장 하나와 컵, 젓가락 등을 준다.

초장을 별도로 사려면 개당 1천원.

안내문에, 회 한 마리를 떠도 열 마리를 떠도 서비스용은 하나만 준다고 적어놨다.^^

빙어와 산천어도 판다.

못 잡은 사람은 사서라도 먹어야 하니...

1킬로그램 당 2만 5천원이 올해 가격이다.

상추 등과 소주와 사이다 등 음료도 판다.

아래는 직접 잡은 녀석들이라 손질 비용만 들었다.

두 마리인데 제법 푸짐하다.

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