오랜만에 맛 본 산천어 회 - 2012 얼음나라 화천 산천어축제

2012 얼음나라 화천 산천어축제가 시작한 지도 내일 모레면 일주일이 되는군요^^

축제장에서 얼음낚시로 직접 잡은 산천어로 맛 본 산천어 회.

2년만입니다. 하핫~

산천어 회의 모습을 만천하(?)에 공개 합니다.~

보시다시피 일전에 올렸던 연어나 무지개송어보다 색상이 연합니다.

옅은 분홍빛이죠.

식감은 약간 쫄깃하며, 역시나 잔가시가 거의 없어서 먹기에 부담이 없답니다.

화천 산천어축제 행사장에는 회센터가 있어서, 직접 잡은 산천어를 바로 회로 먹을 수 있습니다.