세계 최대의 카페 문화 전시회 - 2013 서울카페쇼 관람기 네번째 - 3층 C홀

서울 삼성동 코엑스에서 열린 2013 서울카페쇼.

 

네번째 이야기는 "왈츠와 닥터만"부터 시작합니다.

 

서울카페쇼 공식 홈페이지

 

 

 

왈츠와 닥터만은 남양주 북한강변에 자리잡고 있는 커피박물관, 레스토랑을 함께 운영하고 있습니다.

 

커피를 너무나도 사랑하는 박종만 관장님이 평생을 걸쳐 수십한 커피 관련 자료를 만나 볼 수 있는 곳이지요.

 

함께 운영하는 레스토랑은, 가격대가 높기는 하지만 좋은 평가를 받고 있습니다.

 

이곳에서는 금요일에 음악회가 열리기도 합니다.

 

왈츠와 닥터만 커피 공식 홈페이지

 

왈츠와 닥터만 커피박물관 관련 글은

 

2012/09/02 - [달콤한 나의 도시 경기도] - 남양주여행 - 커피향 가득한 왈츠와 닥터만 커피박물관 나들이

 

 

 

 

 

커피에서 시작한 왈츠와 닥터만의 사업은 다양한 커피관련 기구/도구에 까지 그 영역이 넓어졌습니다.

 

 

 

 

그냥 장식용으로 갖고 있어도 좋을 상품이 많습니다.

선물용으로도 괜찮겠죠? ^^

 

 

 

왈츠와 닥터만 커피 부스를 살펴본 후, 잠시 2013 로스터스챔피언십, 2013 마스터 오브 커핑 대회장을 구경했네요.

 

 

커피는 어떤 원두를 쓰는지, 어떻게 콩을 볶는지, 어느 정도 크기로 갈아서 쓰는지, 어떻게 내리는지 등 조건에 따라 다양한 향과 맛을 냅니다.

 

 

 

대회장 구경을 하고, 가까이에 있는 지티빈스 부스를 살펴봅니다.

 

지티빈스 홈페이지

 

지티빈스는 생두수입, 커피관련용품 판매 회사로, 더치커피도 유명한 곳입니다.

 

 

 

 

 

다음 글로 이어집니다.

 

 

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닥터만의 커피로드

저자

박종만 지음

출판사

문학동네 | 2011-11-28 출간

카테고리

여행

책소개

커피에 미친 남자 닥터만 커피의 고향-아랍과 카페의 꽃-유럽을 ...

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