포천시 선정 맛&멋 음식점- 버섯골 이슬비가든에서 맛 본 버섯샤브정식

 

경기도 북부에 있는 포천시에서는 세 가지 음식이 특히 유명한데요.

 

흔히 ‘이동 갈비’라고 부르는 소갈비, 오리고기 요리, 버섯 요리가 그것입니다.

 

이번에 소개해 드리는 곳은 자연산 송이버섯도 맛 볼 수 있는 “버섯골 이슬비가든”.

 

포천시에서 선정한 맛&멋 음식점이기도 한 이곳의 대표음식은 버섯 샤브샤브 정식입니다.

 

아래 보시는 건 4인상 차림이구요.^^

 

포천시 문화관광 공식 홈페이지

 

2~3인 상은 3 만 원, 4인 상은 4만 원.

차림표는 이렇습니다.

 

각종 채소와 함께 푸짐하게 담긴 버섯은 종류도 다양합니다.

정가운데 도토리처럼 보이는 녀석은 일명 총각버섯이라고 불리는 ‘초고버섯’.

표고와 송이를 섞은 송고버섯은 물론 송이버섯도 조각으로 인원수 만큼 들어가 있습니다.

 

얇게 썬 쇠고기 접시에는 예쁜 모양의 어묵과 함께 만두와 떡도 약간 들어있습니다.

 

정말 풍성하죠? ^^

여기에 국수도 포함됩니다.

 

물이 끓기 시작하자 재료를 하나 하나 넣습니다.

채소류를 먼저 넣고,

 

버섯과 쇠고기, 어묵류를 적당히 섞어서 넣습니다.

 

예쁘게 정리해 놓고 익기를 기다리고 있는 중입니다. 하핫.~

 

자연산 송이는 어디에 있을까요?

 

한 가운데 연한 황색을 띤 버섯 보이시죠?

 

워낙 귀하신 몸이라 이렇게 맛만 봅니다.^^;

 

송이 한 송이, 솔잎 한 줌 들어간 자연산 송이주까지 곁들이면 금상첨화.~

 

귀하신 몸, 송이버섯에 대한 소개글 읽어가며 향긋한 송이주를 음미합니다.

 

송이주 한 잔 홀짝홀짝 마시고 나니 재료가 적당히 익었네요.

 

그럼 제가 한 번 먹어 보겠습니다. +_+

 

여기에 말캉말캉 부드러운 버섯 탕수육까지!!!

아주 그냥 예술입니다.

 

마무리는 깔끔하게 버섯볶음밥으로 ^^

닭갈비 볶음밥처럼 뻑뻑하지 않고 부드러우며, 맛 또한 자극적이지 않아서 좋습니다. 죽에 가깝다고 보면 됩니다.

 

이렇게 버섯 샤브샤브 정식을 맛보았습니다.

 

과연 포천시에서 공인하고 자랑할 만 한 맛집이라는 느낌이 들었네요.~

 

포천으로 여행가시면 한 번 들러보세요.

 

새주소 : 경기도 포천시 영중면 성장로179번길 23
지번주소 :  경기도 포천시 영중면 성동리 97-4

 

예약 및 문의 전화번호 031-534-1880