[농촌진흥청] 정월대보름에 먹으면 더욱 좋은 '기능성 잡곡 및 오곡밥' 효능 및 조리법 소개
농촌진흥청(청장 이양호)은 2016년 2월 22일 정월대보름을 맞아 오곡밥에 들어가는 잡곡의 효능과 조리법(요리법), 그리고 기능성이 풍부한 잡곡 품종을 소개했습니다. 농촌진흥청 홈페이지 http://www.rda.go.kr/ 대보름 세시음식으로 부럼, 묵은 나물과 함께 다섯 가지 곡식으로 만드는 오곡밥이 빠질 수 없습니다. 오곡밥에 들어가는 잡곡의 종류는 시대에 따라 조금씩 변하지만 주로 찹쌀, 조, 수수, 팥, 검정콩을 넣습니다. 찹쌀은 성질이 따뜻해 소화가 잘되고, 조는 식이섬유와 무기질, 비타민이 풍부하다. 팥은 식이섬유와 칼륨(K)이 풍부해 부기를 빼는데 좋습니다. 특히, 수수와 팥, 검정콩 등 붉고 검은색 계열의 잡곡은 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 혈당의 급격한 상승과 콜레스테롤 흡수를 ..
2016. 2. 20.
[서울시] 남산에서 2016 정월대보름 전통 민속놀이 행사 개최
서울시는 정월대보름을 앞두고 한 해의 풍요로움을 기원하고자 남산타워 앞 광장에서 2016년 2월 21일(일), 시민과 외국인 관광객이 함께 즐기는 다양한 전통 민속놀이와 체험행사를 개최합니다. 서울시청 홈페이지 http://www.seoul.go.kr/ 이번 민속놀이 행사는 오후 3시부터 약 2시간에 걸쳐 부럼 나누기, 제기차기, 오곡나물밥 시식, 투호놀이, 윷놀이 등 다양한 체험 행사와, 달맞이 사물놀이 한마당으로 구성됩니다. 호두, 땅콩 등 부럼 나누기, 제기차기는 두 명이 번갈아 차기로, 오곡나물밥 시식은 외국인 위주로, 투호놀이는 가족대항으로, 윷놀이는 커플대항으로 직접 참여하여 재미를 만끽할 수 있도록 하고, 달맞이 사물놀이 한마당은 참여자 모두가 소원을 빌며 흥을 돋울 수 있도록 진행할 예정입..
2016. 2. 19.
