버섯요리2 [농촌진흥청] 서울 성동구에 도농 연계형 '버섯 드림 맛집' 2호 선정점 현판식 개최 농촌에서 생산된 버섯으로 만든 다양한 요리를 대도심에서 즐길 수 있는 버섯 맛집(버섯 음식이 맛있는 음식점)이 탄생했습니다. 농촌진흥청 홈페이지 http://www.rda.go.kr/ 농촌진흥청(청장 라승용)은 대도시 소비자와 농촌지역 버섯생산자를 연결하는 도농 연계형 전문요리점 '버섯드림맛집' 2호점(서울 성동구 소재)을 선정해 2017년 9월 7일 현판식을 가졌습니다. 농촌진흥청은 분야별 정부혁신과제를 추진하고 있으며, 버섯산업의 활성화와 버섯 소비 확산을 위해 ‘버섯드림팀’을 운영하고 있습니다. 버섯드림맛집은 버섯드림팀에서 모델을 선정합니다. 이번에 두번째로 선정된 '버섯드림맛집'은 서울 강동구에 위치한 '버섯잔치집'으로, 소비자와의 접근성이 뛰어나 요리와 새로운 버섯 품목‧품종, 가공제품에 대한 .. 2017. 9. 10. 포천시 선정 맛&멋 음식점- 버섯골 이슬비가든에서 맛 본 버섯샤브정식 경기도 북부에 있는 포천시에서는 세 가지 음식이 특히 유명한데요. 흔히 ‘이동 갈비’라고 부르는 소갈비, 오리고기 요리, 버섯 요리가 그것입니다. 이번에 소개해 드리는 곳은 자연산 송이버섯도 맛 볼 수 있는 “버섯골 이슬비가든”. 포천시에서 선정한 맛&멋 음식점이기도 한 이곳의 대표음식은 버섯 샤브샤브 정식입니다. 아래 보시는 건 4인상 차림이구요.^^ 포천시 문화관광 공식 홈페이지 2~3인 상은 3 만 원, 4인 상은 4만 원. 차림표는 이렇습니다. 각종 채소와 함께 푸짐하게 담긴 버섯은 종류도 다양합니다. 정가운데 도토리처럼 보이는 녀석은 일명 총각버섯이라고 불리는 ‘초고버섯’. 표고와 송이를 섞은 송고버섯은 물론 송이버섯도 조각으로 인원수 만큼 들어가 있습니다. 얇게 썬 쇠고기 접시에는 예쁜 모양의.. 2014. 4. 10. 이전 1 다음
