제철 수산물5 [해양수산부] 2015년 12월 어식백세 수산물로 '무지개 송어, 가리비' 선정 해양수산부는 고영양 저칼로리인 무지개 송어와 단맛이 일품인 가리비를 2015년 12월의 어식백세 수산물로 선정.발표했습니다. ※ 자료상에는 단순하게 '송어'라고 표현했으나, 사진.생산량 및 전문쇼핑몰(인터넷 수산시장) 상품 내용을 감안하면 토종 자연산 송어가 아니라 '양식용 무지개 송어'로 추정됩니다. 해양수산부 홈페이지 http://www.mof.go.kr/ 인터넷 수산시장 홈페이지 http://www.fishsale.co.kr/ ★ 무지개 송어는 가을에서 겨울까지 제철인 식품으로, 보통 생선회로 많이 먹으며 볶은 콩가루, 상추, 오이, 초고추장을 넣어 비벼먹기도 합니다. 쇠고기나 돼지고기와 비슷한 양질의 단백질을 함유하고 있으며, 칼슘 함량은 쇠고기나 돼지고기에 비해 월등히 높고, 비타민A와 B2 등.. 2015. 12. 5. 이전 1 2 다음
