코엑스에서 열린 2014 제2회 살롱 뒤 쇼콜라 세번째

서울 삼성동 코엑스 D홀에서 열린 2014 제2회 서울 살롱 뒤 쇼콜라.

 

세번째는 아임초콜릿티어에서 시작합니다.

 

살롱 뒤 쇼콜라 공식 홈페이지

 

 

 

아임초콜릿티어는 초콜릿 만들기 체험 공방입니다.

 

아임 초콜릿티어 홈페이지(네이버 블로그)

 

 

초콜릿을 이용하여 직접 만든 제품들을 선보이고 있는데요. 

 

 

특히 이 커다란 초콜릿 바크가 눈길을 끌었습니다.

 

 

옆에는 샤또 쇼콜라 부스가 있습니다.

 

대한민국 수제초콜릿 1호점이라고 적어 놨네요.^^

 

샤또 쇼콜라 공식 홈페이지

 

 

제주특별자치도 대정읍 일과리 대정농공단지 내에서 "초콜릿박물관"을 운영하고 있습니다.

 

초콜릿박물관 공식 홈페이지

 

 

아름다운 초콜릿 제품이 많은데요.

 

이렇게 독특한 모양의 초콜릿도 있습니다. 정말 여송연(시가) 같죠? ^^

 

다음은 하루노유키.

 

일본사람들은 나무 나이테 모양의 동그란 케이크, 바움쿠헨(바움쿠켄)을 정말 좋아하는데요.

 

하루노유키는 이 바움쿠헨을 전문적으로 만드는 회사입니다.

 

하루노유키 공식 홈페이지

 

이런 음식 / 식품관련 전시회에 자주 참가하는 곳이네요.^^

 

 

 

일본 것 베껴오기 좋아하는 우리나라에서, 이상하게 바움쿠헨은 대중화되지 않았습니다.

 

최근에 프렌차이즈 빵집 같은 곳에서 소포장으로 팔고는 있는데, 일본에 비하면 찾기 힘드네요.

 

일본에서는 편의점은 물론, 과자 자판기에서도 바움쿠헨을 살 수 있을 정도입니다.

 

 

다음은 초콜릿 제과점 "핀치 오브 러브".

 

핀치 오브 러브 홈페이지(네이버 블로그)

 

 

예쁘고 아기자기한 초콜릿 제품을 많이 볼 수 있었는데요.

 

문방구인줄 알았습니다. ㅎㅎ

 

다양한 초콜릿 가공품으로 가득했네요.~

 

이곳은 부스가 꽤 넓죠?

 

일본의 유명 초콜릿 제과점 테오브로마의 부스입니다.

 

전설적인 쇼콜라티에 "츠치야 코지"씨가 운영하는 곳이지요.

 

테오브로마(Théobroma)는 프랑스어로 '카카오 나무'라는 뜻입니다.

 

테오브로마 공식 홈페이지(일본어)

 

 

 

 

즉석에서 쿠키를 구워서 팔기도 했네요.^^

 

 

흔히 볼 수 있는 초콜릿 제품은 물론

 

오른쪽 캐비아처럼 독특하고 고급스러운 포장의 제품도 볼 수 있었습니다.

 

부스를 정면으로 봤을 때 오른쪽 끝에는 쇼콜리디아가 함께 부스를 마련했습니다.

 

미녀 쇼콜라티에 김현화 씨는 인천 부평에서 쇼콜리디아란 초콜릿전문 제과점을 운영하는데요. 수업도 진행합니다.

 

쇼콜리디아 홈페이지(네이버 블로그)

 

김현화 씨의 스승이 츠치야 코지 씨랍니다.^^

 

스승과 함께 부스를 차렸다니, 참 보기에 좋더군요.~

 

 

 

다음 글로 이어집니다.