빵집15 신촌 김진환제과점 요즘 모습 - 2013.08. 2010년 여름, 석 달 정도 방영된 드라마 "제빵왕 김탁구" 덕분에 한동안 웬만한 잡지에는 제과 제빵관련 가게를 소개하는 글들이 넘쳐 났습니다. 한동안 그 인기는 지속되었는데요. 당시 대기업의 프렌차이즈 빵집 확장에 대한 반감도 있고 해서, 유명한 동네 빵집, 숨겨진 독특한 빵집들이 집중 조명받은 적이 있습니다. 보통 홍대입구라고 부르는 서교동, 동교동 일원에는 그런 빵집이 많았던지라 아예 이 지역의 유명한 빵집만 특집기사로 나오고 했는데요. 서교동의 전설 "리치몬드 제과 홍대입구점'은 롯데에서 가게를 내는 바람에 역사 속으로 사라졌지요. 다행히도 서교동에서 신촌로터리 거의 다 가서 있는 작은 빵집, "김진환 제과점"은 아직도 그 자리에 남아 있습니다. 이곳은 식빵 위주로, 소매 보다는 도매 위주로 빵.. 2013. 8. 29. 리치몬드 과자점 홍대점 2012년 1월 31일 폐점 홍익대학교가 있는 서교동의 터주대감, 드라마 '제빵왕 김탁구'로 촉발(!)된 동네빵집 명가 찾기로, 세간에 다시 한번 주목을 받았던 홍대 명물 리치몬드 과자점이 30 여년 홍대 생활을 마감하고 폐점한다는 슬픈 소식을 들었네요 ㅠㅠ 홈페이지에 안내 글과 배너가 걸려 있습니다. 성산 본점과 이대점은 변함없이 영업을 한다고 합니다. 리치몬드 과자점 공식 홈페이지 보기 아래 배너 출처 - 공식 홈페이지 2012. 1. 28. 미니 데니쉬와 연유크림만난단팥빵 - 뚜레쥬르 왼쪽은, 한동안 열광했던 미니 데니쉬 ㅎ 오른쪽 단팥크림빵이라고 흔히 부르는 연유크림만난단팥빵입니다. 미니 데니쉬는 한입에 쏙 들어가죠. 단팥크림빵은 언제 먹어도 맛있습니다.^^ 다만 크림 때문에 여러 개 먹으면 물립니다. 미니 데니쉬입니다. 이렇게 베이컨(혹은 햄)과 치즈가 들어가서 짭짤합니다.~ 연유크림만난단팥빵입니다. 얼핏 하얀 크림이 크림치즈처럼 보이기도 합니다만, 그냥 생크림입니다.^^ 2011. 11. 16. 추억이 담긴 빵들 - 강원도 고성군 거진읍내 빵굽는 마을 강원도 최북단 마을 중 하나인 거진. 읍내를 둘러보다가 빵집 하나를 보았습니다. 대도시에는 대기업에서 운영하는 무슨 무슨 대형 빵집들이 즐비해서, 이런 동네 빵집을 보기가 쉽지 않습니다. 대형 체인 빵집이었으면 그냥 지나쳤을 겁니다. 대형 빵집에서는 결코 맛볼 수 없는 추억이 담긴 빵들을 아직도 만나 볼 수 있는 곳이라 망설임 없이 가게 안으로 들어갔습니다. 역시나,,, 정말 오랜만에 보는 밤빵입니다. 밤 처럼 모양을 갖춘 빵 속은 앙금으로 가득차 있습니다. 크림빵은 크림빵인데, 굵직한 땅콩 조각(가루라고 하기에는 크군요^^;;)을 뿌려 놓은 크림빵입니다. 마지막은, 양과자점의 빵맛을 판단하는 기준이라 나름 생각하고 있는, 아주 아주 기본적인 단팥빵입니다.^^ 이렇게 빵 세 개 합한 가격이 2,600 원.. 2011. 11. 5. 이전 1 2 3 4 다음
