전복10 해양수산부 2025년 2월 이달의 수산물 '전복.아귀' 선정 해양수산부(장관 강도형)는 2025년 2월, 이달의 수산물로 전복과 아귀를 선정하였습니다. 전복은 ‘바다의 인삼’이라고도 부르는 영양식으로, 각종 광물질(미네랄)이 풍부하여 피로회복과 심혈관계 질환 예방에 효과가 있습니다. 전복은 다양한 방법으로 조리하여 먹을 수 있는데, 쫄깃한 전복과 짭조름한 양념간장이 어우러진 전복장은 오독오독한 식감과 감칠맛으로 추운 날씨에 입맛을 돋우는 데 효과적입니다. 넓적한 몸체와 비대칭인 큰 머리를 가진 아귀는 필수 아미노산이 풍부하여 기력 회복과 간 기능 개선에 효과적인 식품입니다. 아귀는 심해성 흰살 생선의 특징을 지녀 지방 함량이 낮으므로 다이어트 식품으로도 널리 사랑받습니다. 미나리 등 채소와 함께 매콤하게 조리한 아귀찜은 겨울철 보양식으로 인기 있는 음식 중 하나.. 2025. 2. 4. 제주맛집 - 제주해조대에서 맛 본 소라 전복뚝배기 ^^ 제주 서부의 대표적인 관광지, 협재해수욕장에는 제주해조대라는 음식점이 있습니다. 음식점도 하고 펜션도 하는 곳이지요. 다양한 제주 음식을 맛볼 수 있는데, 이번에 소개해 드리는 것은 전복뚝배기입니다. 가격은 1만 5천원. ㅠㅠ 다른 곳 보다 거의 5천원 정도나 더 비싼, 다른곳에서는 "특" 자가 붙는 전복뚝배기 가격입니다. 좀 당황스러웠는데, 나중에 음식 나오고 나서야, 그 이유를 알았네요. ㅎㅎㅎ 큼직한 소라. 그게 답이었습니다.~ 제주해조대 홈페이지 2012. 7. 1. 제주맛집 - 오조해녀의집에서 맛 본 전복죽 제주에는 전복죽으로 유명한 곳이 엄청 많죠? ^^ 제가 처음 제주를 여행했을 때, 처음으로 먹었던 것이 전복죽입니다. 제주공항에 내려 처음 찾은 관광지가 성산일출봉이었는데, 공교롭게도 그 가는 길목에, 제가 원하는 전복죽을 파는, 그것도 전복죽이 유명하다는 집이 떡 하니 자리잡고 있었으니, 그곳이 바로 오조 해녀의 집이랍니다. 제주올레가 유명해지면서, 이 동네에서는 올레1코스에 자리잡은 시흥해녀의 집이 참으로 유명합니다만, 가던 길(?)과는 거리가 있죠. 오조리 해녀의 집은 성산갑문 넘어가기 직전에 있습니다. 동일주버스도 가까이에 있는 정류장에서 서기 때문에, 대중교통을 이용하는 분들도 찾기 쉽습니다. 이곳 전복죽은 전형적인 모습입니다. 내장을 함께 갈아서 색깔이 옅은 쑥색이라는 점이 특징이라면 특징이겠.. 2012. 6. 24. 서귀포 맛집 - 중문해녀의집에서 맛 본 해삼과 전복죽 지난 봄 벚꽃 유람(?) 차 들렀던 제주도. 위미리에서 벚꽃은 아니고 벚나무만(!) 구경한 후, 늦은 점심을 먹으러 중문해녀의 집을 찾았습니다. 작년 가을에도 들렸는데, 어쩜 가격이 예전 그대로네요. ㅎㅎ 호기롭게(?) 전복죽에 해삼까지 덜컥 시켜버렸지 뭡니까? ㅎㅎ 이놈들은, 빛깔 고운 싱싱한 해삼이요~ 이것이 그 유명한 찰진(!) 전복죽입니다.~ 한 숟가락 먹어보면 찰지다고 한 이유를 바로 알수 있지요. ㅎ 가격표도 함께 올려 봅니다. 일관성 있게 일인분 혹은 한 접시당 일 만 원. +_+ 이것 저것 섞어 나오는 모듬만 한 접시에 이 만 원 되겠습니다. 제주에서 믿을만한 음식점을 꼽으라면 단연 중문어촌계 해녀 할망들이 운영하시는 중문해녀의 집입니다.^^ 2012. 6. 20. 이전 1 2 3 다음
